Alkali Diyet: Nasıl Yapılır ve Neler Yenir?

0

Alkali perhiz, yiyeceklerin asiditelerine ve PH seviyelerine dikkat ederek, yapılan ve sebze, meyve, yumru kökleri ile beslenme alışkanlığının ön plana alındığı diyet seçeneğidir. Alkali diyeti ile ayda ortalama 7 kilo vermek mümkündür.

Alkali Diyette Kahvaltıda Ne Yenir?

Alkali diyette kahvaltıda tüketilenler şu şekilde sıralanır:

  • Lor peyniri,
  • Limon ve soğuk sıkımlı zeytinyağı,
  • Sarı ve kırmız renkli sebzeler,
  • Siyah zeytin tuzsuz olmak üzere,
  • 4 yumurtanın beyazı, 1 yumurtanın sarısı ile omlet,
  • Salatalık ve marul,
  • Bir adet avokado,
  • Keçi ve koyun peynirlerinden 2 dilim,
  • Birer kaşık üzüm veya tahin pekmezi,
  • Yeşil çay veya bitki çayları,
  • Ceviz ve fındık içi yarım avuç kadar,
  • Protein alımı için badem,

Bu gibi ürünler 2’li şekilde yapılan kombinasyonlar ile kahvaltılarda rahatlıkla tüketilir. Bir gün lor peyniri ve zeytin tüketimi, diğer gün ise omlet ve sebze tüketimi tercih edilir.

Alkali Diyette Öğlen Neler Yenir?

Alkali diyette öğlen tüketilenler şu şekilde sıralanırlar:

  • Her tip çig sebze ve salata,
  • Buharda pişirilen veya haşlanarak hazırlanan sebzeler,
  • Her tip zeytinyağlı sebze yemeği,
  • Baklagillerin tümü,
  • Balık seçeneklerinin hepsi,
  • Elma sirkesi, limon, zeytinyağı sosu ile hazırlanan salatalar,
  • Kabuklar ile birlikte haşlanmış patates,
  • Glutensiz un kullanımı ile hazırlanmak şartı ile makarna,
  • Glutensiz ekmek çeşitlerinden sadece  dilim,
  • Himalaya tuzu ile hazırlanana sebze çorbaları,

Bu gıda çeşitlerinin tümünden bir adeti tercih edilerek dilim glutensiz ekmek ile öğlen yemeklerinde tüketilir.

Alkali Diyette Akşam Ne Yenir?

Alkali diyette akşam tüketilenler, ızgara balık bir porsiyon şeklinde ve yanında yeşil salata veya zeytinyağlı yeşil yapraklı sebze yemekleri ve yanında bol limon soslu bir marul salatası olarak tercih edilirler. Bu öğünde ekmek tüketiminde dilim aşılmazken, glutensiz ekmekler tercih edilir.

Alkali Diyetlerde Ara Öğün

Alkali diyettin aradaki öğünleri hakkında bilgiler şu şekilde sıralanır:

  • Ara öğün öğlen yemeğinden 1,5 saat sonra yenir.
  • Bu öğün kapsamında 1 bardak yeşil çay, tarçınlı PH seviyesi 7 üzeri su içecek olarak tüketilir.
  • Gıda alımı için 1 adet meyveli tatlı, yarım porsiyon haşlanmış sebze veya 2 parça bitter çikolata tüketilir.

Diğer yandan eğer akşam yemeğinden önce spor yapılacak ise 2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi sütü tüketilir. Bu süt tercih edilmiyorsa, 2 adet kuru incir tüketilip, spor süresinde 1 litre su tüketilir. Spor ardından akşam yemeğinde haşlanmış sebze tüketimi yapılmalı ve sebze suyu içilmelidir.

Alkali Diyet Nasıl Yapılır?

Alkali diyet uygulamak için izlenen adımlar şu şekilde sıralanır:

  • Diyet kapsamında sadece kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerine dikkat etmek yeterli değildir. Alkali oranı yüksek ek gıdaların ve kürlerin tüketimi sağlanmalıdır.
  • İlk adımda idrar takip edilir. İdrar renginin çok koyu olması halinde, alkali su tüketimi için içine çay kaşığı karbonat eklenen büyük bardak su öğlen saatinde içilir. Günlük 3 litre normal temiz içme suyu tüketimi yapılır.
  • Yemekler ile birlikte her gün yarım bardak farklı sebzelerin suları tüketilmelidir.
  • Bu sebze suları ve karbonatlı alkali su vücutta yağları söker.
  • Akşam yemekleri karbonhidratsız tüketilmeye başlanır.
  • Doğru kalsiyum oranını almak için akşam veya öğlen yemeklerinde 35 ml marul, 25 ml salatalık, 150 ml nohut ve bakliyat ölçülerine geçmeyecek şekilde bir porsiyonluk yemekler hazırlanır.
  • Pazar ve marketlerden yapılan meyve, sebzeler taze seçilir.

Asit oranı düşük olan seçenekler tercih edilerek oluşturulan kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri kapsamında Alkali diyeti uygulanır.

Alkali Diyet İçin Alışveriş Listesi Örneği

Healthy lifestyle snack on table

Alkali diyet için alışveriş liste örneği şöyledir:

  • Himalaya tuzu,
  • Tarçın,
  • PH değeri 7 üzeri olan su,
  • Lor peyniri ve somon balık,
  • Hindistan ceviz sütü ve soğuk sıkım zeytinyağı,
  • Brokoli, karnabahar, marul,
  • Kavrulmuş badem, kuru kayısı,
  • Ispanak, kabak, mor lahana,
  • Sarı renkli sebzeler alınmamalı,
  • Hindi eti, tavuk göğüs eti, fana ve kuzu eti, kelle paça,
  • Şekersiz bitki çayları,
  • Glutensiz ekmek çeşitleri,
  • Avokado ve keten tohumu,

Bu gıdalardan tercih edilen ölçülerde bir alışveriş listesi kapsamında alınarak alkali diyete başlanır.

Ara öğünlerde tüketmek için yumurta, organik sebze suları, bitki çayları, bitter çikolata, taze patates gibi seçenekler alışveriş listesine eklenir. Bu kapsamda papatesler kabukları ile haşlanarak, bitter çikolata ise 1 veya 2 parçayı geçmeyecek şekilde yenmelidir.

Alkali Diyet Yararları Nelerdir?

Alkali diyet faydaları şu şekilde sıralanır:

  • Vücutta toksin atımı ile birlikte bağışıklık sistemi güçlenir.
  • Obezite problemine yakalanma riski düşer.
  • Bölgesel yağlanma problemleri geride bırakılır.
  • Kemik sağlığı pozitif etkiye tabi olur.
  • Gün içinde vücut enerjisi yükselir.
  • Asidik beslenme temelli oluşan sindirim sistemi sorunları azalır.
  • Vücutta iltihap oluşumu önlenir.
  • Eklem, sırt ve kas ağrılarında zamla gözlemlenir.
  • PH seviyesinin değişimi ile kan basıncı düzenlenirken, yüksek kolesterol oluşumundan korunma imkanı bulunur.
  • Kalp hastalıklarına yakalanma riski düşer.

Alkali Diyette Tüketilmemesi Gereken Besinler

Alkali diyette yenmeyen gıdalar şu şekilde sıralanırlar:

Çok Asitli Besinler: Dondurma, kahve, alkol, patörize inek sütü, enerji içeceği, hardal, mayonez, ketçap, Türk kahvesi, inek peyniri, reçel, meyveli şekerlemeler, soya sosu, margarin, kızartma yağı alkali diyette tüketilmesi uygun olmayan gıdalardır.

Orta Asitli Gıdalar: Hazır yoğurt, dana eti, deniz ürünlerinin belirli kısmı, mısır unu, çavdar, fıstık, kuru meyveler, organ etleri alkali diyette kontrol ile tüketilen besinlerdir.

Alkali Diyet Ardından Kilo Nasıl Korunur?

Alkali diyet sonrası kiloyu korumak için uygulanalar şu şekilde sıralanır:

  • Diyet bitiminde ski beslenme alışkanlıklarına keskin şekilde dönüş yapmama,
  • Tercih edilen ortalama porsiyonlarda, en fazla orta asitli besinleri tüketmeye devam etme,
  • Hafta bir sebze suyu içme alışkanlığına devam etme,
  • Asidik besinler tüketilecek ise 3’e 1 oranını olan 3 gün alkali 1 gün asitli beslenme düzeyini koruma,
  • Kalsiyum alımını sebze ve meyveler ile yükseltme,
  • Beyaz un ile hazırlamam ekmek tüketiminden kaçınma,
  • Gazlı içecek tüketiminden ve yüksek porsiyonlu tatlı tüketiminden kaçınma,
  • Gece yemek yeme alışkanlığını terk etme,
  • Her bir öğünde 3 dilim karabuğday ekmeği tüketiminin üzerine çıkmama,

Bu detaylara gösterilen özen ile Alkali diyet ardından kilo alımı engellenir.

Alkali diyet sonrası kilo alımını engellemek için 1 günlük öğün kapsamında sabahları, lor peyniri, mevsim salatası, 2 dilim glutensiz ekmek ve zeytin tüketilirken, öğlen yemeklerinde sebze çorbası, ızgara balık,  haşlanmış kabuklu patates ve 1 dilim glutensiz ekmek tercih edilir. Alkali diyeti ardından kilo alım riskini ortadan kaldırmak için haftada bir akşam yemeğinde, Izgara hindi eti ve çiğ sebzelere tüketilmeli, sebze suyu içilmelidir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.